Aracatu: Pane na câmara fria provoca perca do leite distribuído, diz associação de produtores

O leite distribuído pela Associação de Beneficiamento de Leite de Brumado para as escolas da rede pública de Aracatu chegou estragado na casa de algumas famílias. Em entrevista, o presidente da associação, Claudinei Lima, esclareceu que uma falha técnica na indústria ocasionou a perda de uma pequena porcentagem do leite. Segundo Lima, uma pane na câmara fria da indústria acabou impedindo que o leite se mantivesse conservado.

“Já ressarcimos esse leite que foi perdido. O problema técnico também foi resolvido”, disse. O presidente destacou que o trabalho de beneficiamento do leite é levado muito a sério na associação. São analisados diversos índices, como acidez, porcentagem de água e densidade. Após a pasteurização, o leite é empacotado e refrigerado em condições ideais. O problema, conforme frisou, foi pontual.