Categoria: Brasil

QUARESMA: Saiba como escolher o Bacalhau para a semana de Páscoa

Publicado em por

Peixeiro dá dicas de como comprar o melhor tipo de bacalhau para servir na mesa
Sugestão do peixeiro é comprar o bacalhau dessalgado

Já virou tradição nos dias que antecedem o domingo de Páscoa: reunir a família, deliciar-se com ovos de chocolate e, claro, comer muito Bacalhau. O peixe se tornou um dos preferidos pelos brasileiros justamente por sua praticidade na cozinha e, principalmente, pelo seu sabor inigualável. Sua versatilidade de receitas também acaba sendo um dos grandes atrativos, já que permite inovar nos pratos e preparar um almoço com o pescado frito, assado, grelhado ou como complemento de recheios de lasanhas, risotos e escondidinhos.

Mas antes de soltar a criatividade na cozinha, é preciso saber como escolher bem o tipo de Bacalhau que irá servir na mesa. Por isso, a Mar & Rio Pescados convidou o peixeiro Noraldo Bispo dos Santos que trabalha há 8 anos na área, para dar algumas dicas no momento de comprar o peixe e aproveitar o final de semana da Páscoa com o gosto inconfundível do verdadeiro Bacalhau.

A principal recomendação no momento de comprar o peixe é observar sua aparência, coloração e textura. Ele não pode ter manchas escuras e nenhum tipo de rachaduras em sua carne. Outra dica importante é que o pescado não tenha partes fofas e nem umidade.

Mas o peixeiro da Mar & Rio garante que é só cuidar bem do bacalhau e pensar em uma boa receita. “O bacalhau não tem muito segredo, mas sim a qualidade do produto que se escolhe. O único cuidado que se deve com quem compra aqui na loja é só em como prepará-lo”, diz ele.

Por oferecer diversas maneiras de preparo, àqueles que pretendem se aventurar nas receitas com o peixe podem pensar nele ao forno, grelhado, na churrasqueira e até frito. “Pode colocar alcaparras e azeite por cima para ficar mais suculento, mas em casa, eu costumo fazer bem temperado ao forno com camarão rosa”, conta. Lembrando que antes disso tudo, vem o descongelamento. Para isso, o conselho do peixeiro é deixá-lo descongelar naturalmente.

Sobre qual tipo de peixe comprar, a sugestão de Noraldo é o bacalhau dessalgado, que facilita muito o planejamento do prato. “A aceitação do bacalhau dessalgado tem sido muito boa, pois dá para descongelar mais rápido e temperar a gosto para o jantar, além de ser mais leve e dar para consumir mais.”

Atendendo aos clientes todos os dias, ele acabou criando laços de amizade com muitas pessoas, que o procuram na loja para pedir recomendações. “Eu converso com o cliente, ensino receitas passo a passo e dou dicas se o peixe tem um sabor mais leve ou mais forte, como temperar e as melhores combinações. O nosso intuito é vender um produto que satisfaça o cliente.”

Juros médios sobem apesar da queda na inadimplência, diz Banco Central

Publicado em por

Foto: iStock

A inadimplência no mercado de crédito brasileiro caiu ligeiramente em fevereiro, apesar de as condições de financiamento terem ficado mais apertadas mesmo em meio ao ciclo de cortes nos juros conduzido pelo Banco Central. Os dados, divulgados pelo BC na segunda-feira (26), dizem respeito ao segmento de recursos livres, no qual as taxas de juros são livremente definidas pelos bancos.

Neste caso, a inadimplência foi a 5%, sobre 5,1% em janeiro. Num quadro de fraca inflação e retomada lenta da economia, o BC prosseguiu o ciclo de afrouxamento monetário na última semana, quando reduziu a Selic ao mínimo histórico de 6,50% ao ano. No início de fevereiro, havia promovido outro corte de 0,25 ponto na taxa básica de juros.

Mesmo assim, os juros médios no segmento de recursos livres foram a 42,2% ao ano em fevereiro, acima do patamar de 41,1% em janeiro. De acordo com a Veja, ao mesmo tempo, o spread bancário –diferença entre o custo de captação e a taxa cobrada pelos bancos ao consumidor final– subiu a 34,1 pontos percentuais em fevereiro no mesmo segmento, ante 32,9 pontos em janeiro.

IV Corrida e caminhada pela Inclusão, no circuito do Pacaembu/SP.

Publicado em por

Neste domingo dia 25 de março de 2018, aconteceu a IV corrida e caminhada pela inclusão em São Paulo Capital no Circuito do Pacaembu. Condeúba se fez representada pelo Carlão Maratonista que conquistou mais uma corrida na sua faixa etária que é de 49 a 59 anos.  Carlão está sempre contando com apoio dos comerciantes de Condeúba, Radio Liberdade, Jornal Folha de Condeúba e da Prefeitura através da Secretaria Municipal de Cultura, Desporto e Lazer

Fotos: Equipe Carlão

SUS vai adotar remédio para tuberculose que substitui três comprimidos por um

Publicado em por

Um novo medicamento para tratar tuberculose deve chegar à rede pública de saúde brasileira em maio. Trata-se de nova apresentação do medicamento isoniazida, de 300 miligramas (mg), que permitirá a substituição de três comprimidos por apenas um. A expectativa é que a mudança garanta mais conforto aos pacientes.

Segundo o Ministério da Saúde, foram adquiridas 5 mil caixas do remédio, que correspondem a 2,5 milhões de comprimidos. Para o acompanhamento da implantação da isoniazida 300 mg, será financiada uma pesquisa desenvolvida pela Universidade Federal do Espírito Santo (UFES). Os estudos terão apoio de pesquisadores externos nos estados do Espírito Santo, Santa Catarina, Paraná, São Paulo e no Distrito Federal, que receberão, inicialmente, o medicamento.

Mais adesão – O ministério espera que também ocorra ampliação da adesão ao tratamento. “Nosso objetivo é garantir o que há de mais inovador no tratamento da doença. Estamos investindo na cura, mas precisamos garantir que o paciente inicie e conclua o tratamento. Com a nova apresentação, vamos facilitar a vida do paciente que precisará tomar apenas um comprimido por dia”, destacou o secretário de Vigilância em Saúde, Adeilson Cavalcante.

Em 2017, foram registrados 69,5 mil novos casos e 13.347 casos de abandono do tratamento de tuberculose. No mesmo ano, o percentual de cura de casos novos foi 73%, sendo que os estados do Acre (84,2%), de São Paulo (81,6%) e do Amapá (81,7%) alcançaram os maiores percentuais de cura.

Para estimular o tratamento da doença, neste sábado (24) Dia Mundial de Combate à Tuberculose, o ministério lança a campanha Tuberculose Tem Cura. Todos juntos contra a tuberculose. A campanha vai ao ar entre os dias 23 e 30 de março e visa a conscientizar as pessoas a procurarem unidades de saúde para o diagnóstico, e os pacientes a realizarem o tratamento completo para atingir a cura.

A última Gota

Publicado em por

Por Leandro Flores

Água é um bem universal
É a fonte de toda vida
Algo primordial
Não há vida, nem coerência
Um mundo sem água
É um mundo sem existência

Mas apesar de tanta importância
Esse bem está acabando
Isso por causa da ignorância
De quem devia estar cuidando
O planeta está morrendo
E o culpado é o ser humano

Onde a chuva foi constante
Hoje custa a aparecer
Tem lugar, não tão distante
Que não há água nem para beber
Há seca para todo canto
Privando a vida de acontecer

(…)

Beberei a última gota
Falarei do que é complexo
Brindarei a consciência
Mergulharei esse universo
A natureza segue seu curso
E o poeta segue os seus versos

 

COMO ESTÁ A NOSSA ÁGUA?

Publicado em por

Hoje 22 de março é comemorado o dia Internacional da água

Por Santana

Antônio Santana, professor e poeta. Condeuba, BA.

A água é o bem mais precioso do mundo e do ser humano. Sabemos que o nosso Planeta Terra, assim como o corpo humano são compostos por uma grande porcentagem de água. Porém, infelizmente, ainda não estamos conscientes da importância dela para a nossa sobrevivência, bem como a possibilidade de ficarmos sem água no Planeta.

Cabe-nos perguntar: Será que estamos realmente cuidando bem da água em nossas casas, cidades, estados e países? Nesse sentido, é urgente que medidas para o melhor utilização ou controle da água por intermédio dos governos sejam tomadas na racionalidade quanto ao consumo desta fonte de vida que sem dúvida é a nossa água.

Porque estamos vendo a cada dia esse bem cada vez mais escasso por vários motivos, como por exemplo, o problema do desmatamento de árvores nas nascentes de rios, lagos, açudes, lagoas, dentre outras questões que aumentam o nosso sofrimento, principalmente na região Nordeste do Brasil.

Portanto, acredito que o melhor caminho para preservar a natureza e a nossa água passa pela consciência humana, quanto ao bom, responsável e sustentável consumo da água potável.

NOTA:

A Lei nº 6.908/95 de autoria do então deputado Paulo Jackson, que instituiu o dia Estadual da água, determina que as escolas e outras entidades promovem eventos no dia 22 de março, com o objetivo de incentivar o seu uso racional e proteger os mananciais. 

Apagão atinge ao menos parte de 14 Estados do Norte e Nordeste

Publicado em por

Apagão desliga semáforos e causa engarrafamento no Recife (PE) Um apagão atingiu todos os nove Estados do Nordeste, além do Amazonas, Pará e Tocantins, na tarde desta quarta-feira (21). Segundo o ONS (Operador Nacional do Sistema.

Em sua conta do Twitter, o deputado José Carlos Aleluia (DEM) informou que a falha no teste da linha da Usina de Belo Monte provocou o apagão em parte do Brasil. Ainda de acordo com o democrata, o que aconteceu foi o desligamento de todo Norte e Nordeste do Brasil.

“O sistema de alívio de carga também falhou. 18.000 mW desligado”, publicou nesta quarta-feira (21). A informação também foi passada a Globo News pelo Ministro de Minas e Energia, Fernando Coelho Filho.

Ex-deputado federal é encontrado morto em hotel de Brasília

Publicado em por

O ex-deputado federal do Paraná Luciano Pizzatto

O ex-deputado federal do Paraná Luciano Pizzatto foi encontrado morto na madrugada desta quarta-feira (21/3), no Hotel Nacional, na área central de Brasília.

De acordo com a Polícia Militar, uma equipe foi acionada pelo subgerente do hotel por volta de 1h14. O funcionário disse que um hóspede havia sofrido um infarto e morrido no local. Quando os militares, chegaram constataram a veracidade da informação e chamaram a Polícia Civil. Dois agentes da 5ª Delegacia de Polícia (área central) também foram chamados.

Uma jovem que estava no quarto com o político contou aos policiais que Pizzatto tinha histórico de problemas cardíacos e sofria de diabetes. Ela acredita que ele teve um mal súbito. Ainda segundo a testemunha, o ex-parlamentar se preparava para deitar quando teria passado mal e caído no chão. Ele também teria batido a cabeça em um criado, causando um corte superficial na testa.

A mulher pediu ajuda aos seguranças do hotel. O Serviço de Atendimento Móvel de Urgência (Samu) foi acionado e tentou reanimar o deputado, que não resistiu. A causa da morte ainda não foi diagnosticada. O corpo seguiu para o Instituto de Medicina Legal (IML).

Fabricantes doam 100 fuzis e 100 mil munições para intervenção no Rio de Janeiro

Publicado em por

Foto: Marcelo Theobald/ Agência O Globo

Fabricantes de armas doaram 100 fuzis T4 e 100 mil munições de calibre 446 ao Gabinete de Intervenção Federal do Rio nesta terça-feira (20). A entrega simbólica das armas, realizada no Forte de Copacabana, teve a participação do general Braga Netto; do secretário de Segurança, Richard Nunes; do presidente da Forja Taurus, Salesio Nuhs, que fabrica os fuzis; e o presidente da Companhia Brasileira de Cartuchos (CBC), Fábio Luiz Munhoz Mazzaro.

“Até o fim do mês também anunciaremos o conserto dos blindados da Polícia Militar”, disse o porta-voz do interventor federal, Coronel Roberto Itamar. As armas e a munição, que ao todo custam R$ 1,5 milhão – cada fuzil vale em torno de R$ 8 mil – irão fortalecer as secretarias de Segurança e de Administração Penitenciária (Seap).

Também nesta terça, o presidente Michel Temer garantiu que R$ 1 bilhão serão destinados para a intervenção na cidade. O orçamento, que ainda não tem data para se repassado, não chega nem a um terço do mínimo que o interventor declarou que será necessário.

Na segunda-feira, Temer havia dito que a verba para a intervenção do Rio deveria ficar entre R$600 e R$800 milhões. O presidente não soube precisar, porém, se o repasse seria feito diretamente ao governo do estado ou via verba do exército.

Enem: espelhos de redação e notas de treineiros são disponibilizados

Publicado em por

Os estudantes que participaram da última edição do Exame Nacional do Ensino Médio (Enem), realizada em novembro do ano passado, já podem conferir, pelo portal, a correção de sua redação. No Enem 2017, os candidatos foram desafiados a escrever sobre os obstáculos que os surdos enfrentam em seu processo educacional.

A correção é feita por dois professores, que conferem ao texto do candidato uma nota entre 0 e 1.000 pontos, observando cinco critérios, cada um valendo 200 pontos, que, somados, dão a nota total. Os critérios são: comprovar domínio da modalidade escrita formal da língua portuguesa; demonstrar compreensão da proposta da redação, aplicando conceitos de áreas distintas no desenvolvimento do tema; selecionar, relacionar, organizar e interpretar informações, fatos, opiniões e argumentos na defesa de um ponto de vista; demonstrar conhecimento dos mecanismos linguísticos necessários à argumentação; e sugerir uma intervenção para o problema abordado, respeitando os direitos humanos.

Também foi divulgada nesta segunda-feira a nota dos estudantes que fizeram o teste na condição de treineiros, ou seja, participantes que, no ano passado, ainda não tinham concluído o ensino médio e eram menores de 18 anos. No caso dos treineiros, que representaram 8,9% do total de participantes na última edição do Enem, os resultados atingidos não podem ser usados para acesso às instituições de ensino superior.