Agricultura Familiar no Baixão: Colheita de Mandioca Fortalece Produção Local e Economia Solidária

 

A parceria entre a Associação de Produtores Rurais do Baixão e a Bahiater está trazendo novos resultados para a agricultura familiar no Baixão, fortalecendo o associativismo e o cooperativismo na região. Na última colheita de mandioca, uma das principais culturas locais, o projeto mostrou seu potencial para consolidar uma cadeia de produção mais justa e sustentável, gerando renda e garantindo o aproveitamento da produção em nível local.

A mandioca colhida pelos produtores associados é enviada para a Fazenda dos Morrinhos dos Farias, onde passa por um processo de transformação em farinha, produto essencial na culinária local. Este processo não só garante o aproveitamento integral da produção, como também valoriza a mão de obra rural, envolvendo trabalhadores da comunidade e ampliando a economia familiar.

Após o processamento, a farinha de mandioca é distribuída no comércio local, assegurando um produto de qualidade e com preços mais acessíveis para a população. A iniciativa tem impacto direto na economia da região, contribuindo para a geração de empregos e a valorização da produção local. Além disso, a parceria entre a Associação e a Bahiater reforça o papel do associativismo e do cooperativismo como instrumentos de desenvolvimento rural e de fortalecimento da agricultura familiar.

Os produtores envolvidos destacam a importância de contar com o apoio de instituições parceiras, como a Bahiater, que oferecem capacitação, orientação técnica e apoio logístico, aspectos fundamentais para a sustentabilidade do projeto. Essa colheita de mandioca, em especial, representa um avanço na organização e no planejamento de atividades em grupo, reforçando a união dos produtores e o desenvolvimento da economia local.

O sucesso dessa colheita mostra o potencial da agricultura familiar como motor de desenvolvimento econômico e social. Iniciativas como essa transformam o campo, agregando valor à produção e oferecendo à população alimentos de origem conhecida e de alta qualidade.

Fotos: Hélio Carlos/JFC