Na comunidade de Araçás, no município de Fátima, uma agroindústria de beneficiamento de mandioca, implantada pela Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR), está transformando a realidade dos agricultores familiares. Antes, voltada exclusivamente para a produção de farinha de mandioca, agora os produtores locais têm acesso a uma moderna estrutura, que permite a fabricação de biscoitos de goma, amanteigados, biscoitos de polvilho, bolos e outros derivados da mandioca. Essa diversificação não só incrementou a renda das famílias, mas também abriu novas oportunidades de mercado.
Adriana Santos, presidente do Centro Comunitário Rural Unidos de Araçás, reflete sobre o impacto positivo dessa agroindústria. “Antes, a gente só trabalhava com a mandioca para fazer farinha, mas hoje a realidade é outra. Produzimos biscoitos e outros derivados da mandioca, além da tapioca, que é a fécula. Isso mudou bastante a renda das mulheres da comunidade, que antes não tinham nenhuma fonte de renda”.
Amanda Santos, moradora local que trabalha na unidade, relembra como sua vida mudou com a chegada da agroindústria. “Antes, era só uma casa de farinha simples. Agora, temos uma fábrica moderna e bem equipada, que trouxe emprego e desenvolvimento para a nossa comunidade. Eu estava desempregada e foi essa unidade que me deu a oportunidade de trabalhar”.
Além de diversificar a produção, a nova agroindústria destina uma grande parte de seus produtos ao Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), fornecendo cerca de oito mil pacotes de 60 gramas para a Escola Municipal de Fátima. Esse mercado garantido representa uma importante fonte de renda para as famílias envolvidas nesse processo.
Lindiana Ferreira dos Santos Oliveira, outra beneficiária do projeto, destaca a importância da capacitação que receberam. “Tivemos uma capacitação muito importante. Aprendemos novas receitas e boas práticas de manipulação desde o plantio até a produção. Isso elevou o nosso conhecimento e a qualidade dos produtos que oferecemos. Nossa expectativa é crescer, cada vez mais, e essa agroindústria é o primeiro passo para isso.”
Os produtos do grupo de mulheres da comunidade de Araçás serão apresentados na IV Feira Territorial da Agricultura Familiar, que começa nesta sexta-feira (23/08) e segue até este sábado (24/08), em Cícero Dantas. A feira, organizada pela Associação Regional de Convivência Apropriada ao Semiárido (ARCAS), com apoio da CAR, servirá como uma vitrine para a comercialização dos biscoitos e outros itens produzidos, reforçando a importância da agricultura familiar como um pilar essencial para a segurança alimentar e o desenvolvimento sustentável do Semiárido baiano.
O evento, que contará com aproximadamente 200 expositores, acontecerá no Centro de Comercialização de Produtos Típicos. Este será mais um passo importante na trajetória de sucesso da comunidade de Araçás, impulsionada pela agroindústria e pelas políticas públicas que têm feito a diferença na vida dos agricultores familiares da Bahia.
Apoio para continuar crescendo
A agroindústria também foi selecionada, por meio do edital da CAR voltado para organizações produtivas denominadas ‘ativas’, para receber apoio adicional, o que promete mais um impulso significativo para o seu crescimento. A agroindústria, que está em estágio intermediário de desenvolvimento, possui estrutura básica, mas enfrenta desafios na gestão e ações mercadológicas. O edital visa promover avanços na produção, produtividade e acesso ao mercado, com a expectativa de beneficiar cerca de 320 organizações em toda a Bahia.
Fotos: André Frutuôso
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