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Condeúba/Quaresma: Comunidade do Olho D’água Celebrou Aleluia e Páscoa, encerrando a Semana Santa

Por Oclides da Silveira

Momento na assembléia da revisão do batismo

Neste sábado 31/3 e domingo dia 1º de abril de 2018, a Comunidade do Olho D’água Celebrou Sábado de Aleluia e Domingo de Páscoa, encerrando assim a Semana Santa. No Sábado de Aleluia houve a celebração com a Benção do Fogo, Vigília Pascal e a confirmação do Batismo.

No Domingo de Páscoa primeiramente houve a celebração da ressurreição de Jesus Cristo, com dramatização do Evangelho com os seguintes personagens: Guardas = Diemerson e Elton, Maria Madalena = Darli e Maria Clara = Milena, Anjo = Fabinho, Jesus = Helio e Discipulos = Almir e Gabriel.

Logo após o término da celebração, os participantes se reunirão no salão de festas para tomar um café da manhã, o qual foi partilhado entre a própria Comunidade. Continue lendo Condeúba/Quaresma: Comunidade do Olho D’água Celebrou Aleluia e Páscoa, encerrando a Semana Santa

QUARESMA: Quinta-feira Santa, tradicional dia do lava pés

Por Oclides da Silveira

Jesus reunido com os doze discipulados, onde Judas o traiu

Na quarta-feira dia 28 de março foi realizado o ritual com parada de 15 estações. Na Comunidade do Olho D’água este ano houve algumas inovações, por exemplo na Procissão, foram divididos em dois grupos, os homens acompanhando Senhor dos Passos, saíram da casa de Nica e as mulheres acompanhando Nossa Senhora das Dores que saíram da casa de Clementinho Ramos, os dois grupos se encontraram nos eucaliptos, depois seguiram juntos até a Igreja, completando as 15 Estações. Continue lendo QUARESMA: Quinta-feira Santa, tradicional dia do lava pés

QUARESMA: Saiba como escolher o Bacalhau para a semana de Páscoa

Peixeiro dá dicas de como comprar o melhor tipo de bacalhau para servir na mesa
Sugestão do peixeiro é comprar o bacalhau dessalgado

Já virou tradição nos dias que antecedem o domingo de Páscoa: reunir a família, deliciar-se com ovos de chocolate e, claro, comer muito Bacalhau. O peixe se tornou um dos preferidos pelos brasileiros justamente por sua praticidade na cozinha e, principalmente, pelo seu sabor inigualável. Sua versatilidade de receitas também acaba sendo um dos grandes atrativos, já que permite inovar nos pratos e preparar um almoço com o pescado frito, assado, grelhado ou como complemento de recheios de lasanhas, risotos e escondidinhos.

Mas antes de soltar a criatividade na cozinha, é preciso saber como escolher bem o tipo de Bacalhau que irá servir na mesa. Por isso, a Mar & Rio Pescados convidou o peixeiro Noraldo Bispo dos Santos que trabalha há 8 anos na área, para dar algumas dicas no momento de comprar o peixe e aproveitar o final de semana da Páscoa com o gosto inconfundível do verdadeiro Bacalhau.

A principal recomendação no momento de comprar o peixe é observar sua aparência, coloração e textura. Ele não pode ter manchas escuras e nenhum tipo de rachaduras em sua carne. Outra dica importante é que o pescado não tenha partes fofas e nem umidade.

Mas o peixeiro da Mar & Rio garante que é só cuidar bem do bacalhau e pensar em uma boa receita. “O bacalhau não tem muito segredo, mas sim a qualidade do produto que se escolhe. O único cuidado que se deve com quem compra aqui na loja é só em como prepará-lo”, diz ele.

Por oferecer diversas maneiras de preparo, àqueles que pretendem se aventurar nas receitas com o peixe podem pensar nele ao forno, grelhado, na churrasqueira e até frito. “Pode colocar alcaparras e azeite por cima para ficar mais suculento, mas em casa, eu costumo fazer bem temperado ao forno com camarão rosa”, conta. Lembrando que antes disso tudo, vem o descongelamento. Para isso, o conselho do peixeiro é deixá-lo descongelar naturalmente.

Sobre qual tipo de peixe comprar, a sugestão de Noraldo é o bacalhau dessalgado, que facilita muito o planejamento do prato. “A aceitação do bacalhau dessalgado tem sido muito boa, pois dá para descongelar mais rápido e temperar a gosto para o jantar, além de ser mais leve e dar para consumir mais.”

Atendendo aos clientes todos os dias, ele acabou criando laços de amizade com muitas pessoas, que o procuram na loja para pedir recomendações. “Eu converso com o cliente, ensino receitas passo a passo e dou dicas se o peixe tem um sabor mais leve ou mais forte, como temperar e as melhores combinações. O nosso intuito é vender um produto que satisfaça o cliente.”

Condeúba: Quarta feira de cinzas começou a quaresma

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Por Oclides da Silveira

Hoje dia 1° de março “Quarta Feira de cinzas”, dia de Jejum para os católicos e data que começa as abstinências por 40 dias. As pessoas buscam se sacrificar neste período quaresmal abrindo mão de algumas coisas que faz uso em sinal de penitência.

Mas a abstinência de nada vale se não for acompanhada do Jejum, Orações e Caridade. Esta é a orientação da Igreja Católica dirigida aos seus fiéis.

Em Condeúba hoje foi mantida a tradição da Santa Missa das Cinzas, que foi Celebrada pelo bom Pastor Padre Noé. O público compareceu em massa nesta quarta feira a noite na Igreja Matriz de Santo Antonio para receber as cinzas.

Nosso Pároco Padre Noé fez uma belíssima introdução sobre a Campanha da Fraternidade deste ano sobre o Tema: Fraternidade e versa sobre os 6 Biomas Brasileiros e defesa da vida.