Condeúba: A rainha das xiringas e dos ximangos
Paulo Oliveira Meus Sertões, Reportagens
Elita da Silva Pereira, 63 anos, chega perfumada, com os cabelos soltos e unhas feitas na matriz da empresa. Sua roupa tem bordados de flores nas mangas. No pescoço e no pulso, um cordão de ouro e um relógio. Está vestida desse jeito porque vai viajar para Vitória da Conquista, a 150 quilômetros de Condeúba, cidade do semiárido baiano. No entanto, não é assim que fregueses e fornecedores estão acostumados a vê-la.
A responsável pelo império de biscoitos (ximangos e xiringas) normalmente usa camiseta com a estampa da marca da empresa, calça de malha, tênis e touca na cabeça. O cheiro de gordura e de outros ingredientes usados na cozinha industrial substituem o perfume. Continue lendo
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